生物技术是什么：生物技术专业定义

生物技术专业是一个集生物学、化学和工程学等多学科交叉的综合性专业，其研究内容广泛且深入。以下是对生物技术专业的详细介绍：

一、专业定义

生物技术是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体（包括微生物、动物细胞和植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶）来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。这一领域涵盖了从基础研究到应用开发的各个方面，旨在通过改造和利用生物体或其成分来解决实际问题。

二、核心课程

生物技术专业的核心课程通常包括生物化学、分子生物学、细胞生物学、微生物学、遗传学、生物信息学、发酵工程、免疫学以及基因工程等。这些课程为学生提供了扎实的理论基础和实验技能，使他们能够深入理解和掌握生物技术的核心原理和应用方法。