荷兰留学美食攻略-荷兰留学必备物品清单

荷兰人的饮食有什么特点呢？

在荷兰的饮食中，土豆一直是主要的原料，它和肉类及蔬菜一起，可以做出各种各样的口味不同的菜肴。由于低热能、富含多种维生素和微量元素，土豆在欧美享有“第二面包”的称号，研究显示，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。荷兰人从三餐到糕点，样样都少不了马铃薯，说马铃薯是荷兰人的代名词也不为过，荷兰人吃马铃薯主要有两种方式：一种是将马铃薯削皮煮烂后，搅碎成泥，沾上各种调料，类似与我们经常吃的土豆泥。另一种就是将马铃薯切条或块油炸，原来在学校宿舍，经常看见荷兰人坐在沙发上一边吃薯条，一边看电视，以至于现在一听到“Coach Potato(沙发马铃薯)”，脑海中就浮现慵懒的荷兰人，坐在沙发上吃薯条的画面。

也许是荷兰主妇不愿将太多的时间耗在厨房中，一般人都可在餐厅中以合理的价位，享用简单的荷兰式烤饼，甚至高品质的法式佳肴。从旧殖民地印尼传来的印尼料理，在荷兰创出独特的吃法。摆上20种以上小盘菜的吃法，连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。

在荷兰有许多的餐馆供游客选择，可让大家尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢!在这儿可以尝到地道的荷兰菜：豆汤(Erwten Soup)、鲱鱼(Herring)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，都是荷兰传统的料理。

除了主食马铃薯以外，经常出现在餐桌上的就是各种各样的沙拉，莴苣、生菜、番茄、胡萝卜、玉米、洋葱，搭配上荷兰人最爱吃的奶酪和各式奶油，沙拉就变成了餐桌上的调味剂。

临海而居的荷兰，捕鱼业发达，最重要的渔场在北海，从事渔业的人口就达10万人居多，荷兰人的餐桌上自然少不了各式的海鲜，在荷兰经常可以看见海鲜小吃店，主要卖的就有鲱鱼、炸鱼块蘸美乃滋，是荷兰人逛市场除了买炸薯条吃之外，另一种受欢迎的零食。

也许可能去荷兰留学不能适应荷兰的事物，比如荷兰的奶酪可能对于多数中国人来说就不习惯。当然荷兰留学生活中，您也可以尝试荷兰的面包和牛奶，他们也是极品。面包又松又脆，香味四溢。牛奶的口感醇厚，有点像国内的酸奶。荷兰留学吧介绍，荷兰留学最著名的菜是胡萝卜+洋葱+土豆。

在荷兰境内有数不尽的酒吧与咖啡馆。体验荷兰的夜生活何不就从酒吧或咖啡馆开始。原木装璜与香烟熏黄的墙壁，是棕色咖啡厅(Brown Cafe)的特色，也是当地人常去的地方。陈设豪华宽阔的富丽咖啡厅(Grand Cafe)则是年轻人的最爱。 另外，荷兰的琴酒(Jenever)可以说是荷兰的国酒,相当有名，她是琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏，并且加上杜松子的果实(juniper)调味成的一种烈酒，酒精浓度至少都有35%以上。

荷兰人冬天都会煲汤，爱喝也爱煮，不常下雪的荷兰，冬天也有气温到达零下的时候，这时就得靠标榜“饱足”、“美味”、“营养”三大好处的美味冬日汤--荷兰豌豆汤来抵抗严酷的寒冬了。这种汤除了豌豆、马铃薯以外可以依据个人的口味加入瘦肉、蔬菜等，放入锅内大火慢煮，最后再放入一些香肠和培根，搅匀后浓稠成汤，做法相当简单，冬天最棒的就是从冷飕飕的外面回到家中，马上来一碗豌豆汤，觉得生活真是幸福啊!~~

荷兰人餐餐不忘来点奶酪，出口乳制品近千年，奶酪早就是荷兰的国民美食，这边汤里撒一点，那边面包里夹一点，没有奶酪的人生，就像离开水的鱼。荷兰人平均每个人每年要吃上8公斤的奶酪(Kaas),我想荷兰男生身高普遍为185cm，女生身高则约为174cm也和经常吃奶酪有直接的关系吧。荷兰从13世纪就开始出口乳制品到世界各国，每年超过40多万吨的奶酪和乳制品出口量，始终高居世界第一，不愧其全球知民的乳制品生产大国。

荷兰十大必吃菜？

1、苹果派--它不仅味道香甜可口，而且形也很美观，上面还会点缀有很多葡萄干、糖粒碎等，给人一种物超所值的感觉。

2、奶酪--其生产的奶酪在奶味和甜味中，品种多，去荷兰一定要尝试一下他们手工制作的奶酪。

3、豌豆浓汤--主要是用豌豆、土豆和熏肉等食材制作的，香浓味美，深受当地人欢迎。

4、荷兰煎饼--和葱油饼有些相似，但口味多样化，有咸有甜，咸味的主要是培根煎饼，甜味的是水果煎饼，还有很受欢迎的巧克力味。

5、贝奈特饼--油炸制成的贝奈特饼外观呈淡巧克力色，里面包有各种馅料，吃的时候再撒上一些糖霜。

6、炸肉卷--里面是蔬菜和肉，外面裹上一层面包屑，炸制金黄色即可，吃的时候还会带点芥末，味道十分香脆可口。

7、田园蛋饼--是用鸡蛋、火腿、香菇等制作的，外观颜色金黄，就像一个用鸡蛋做成的披萨，吃的时候再配上蛋黄酱，非常美味。

8、盐酥鳕鱼--用新鲜的鳕鱼肉油炸制的，外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，再配上美乃滋酱，咸中带酸，非常可口。

9、荷兰国菜--主要是用土豆、胡萝卜和洋葱等食材制作的蔬菜泥，配上牛肉或者香肠一起吃，因为非常受欢迎。

10、荷兰饼--圆形的格子饼中有着枫糖的夹心，荷兰人都会将饼子放在热气腾腾的咖啡上，让蒸汽把枫糖软化，再搭配咖啡一起食用。

双色荷兰酥做法？

荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

用料

油皮材料:中筋面粉

200克

油皮材料:红色色素

一滴

油皮材料:绿色色素

一滴

油皮材料:猪油

60克

油皮材料:糖粉

40克

油皮材料:水

100克

油酥材料:中筋面粉

120克

油酥材料:猪油

60克

油酥材料:豆沙馅

640克

油酥材料:咸蛋黄

16个

步骤 1

豆沙馅分成16份，每份40克，包入已烤到半熟的咸蛋黄备用

步骤 2

先做油皮：中筋面粉加糖粉过筛，再加入猪油搓均匀，分次加入水，搓成面团分成两份

步骤 3

一份加入绿色色素，一份加入红色色素

步骤 4

将油皮红色，绿色各分成十六小团

步骤 5

再做油酥皮：将猪油放在中粉中，搓成面团

步骤 6

油酥皮各分成三十二小团

步骤 7

将绿色油皮和红色油皮分别包着油酥皮

步骤 8

分别擀两次，静止十五分钟

步骤 9

将红色、绿色面团分别擀成圆形，交错叠在一起

步骤 10

包入已准备好的豆沙蛋黄馅

步骤 11

在包好蛋黄馅的面皮上，用刀片画三切，成米字

步骤 12

放入180度预热好的烤箱中层烘烤20-25分钟

步骤 13

烘烤结束后，拿出放凉就可以食用啦

小贴士

1.在搓粉的时候，要视乎粉的湿润程度加入水量。不要一下子全加进去

2.红色、绿色面团交错叠在一起做出来的成品会更好看喔。

3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。

荷兰猪怎么做好吃？

豚鼠肉是一道滋补美食，只是你知道该如何做豚鼠肉吗？教大家做好吃的豚鼠肉，一起来看看吧。

操作方法

01

豚鼠肉清洗干净，内脏什么的全都不要，只要豚鼠净肉，剁成块，放进清水里多次清洗，直到没有血水为止。

02

葱切段，大蒜切末，生姜切片或者切丝随自己的喜好，要多一些。喜欢吃辣的朋友，准备一些干红辣椒。

03

锅里倒油烧热，把大蒜末和生姜放进去炒香，再把葱花放进去炒，然后把豚鼠肉放进去炒，变色之后加入料酒继续翻炒，然后把干红辣椒放进去，加点清水中火炖。

04

豚鼠肉炖熟之后，加上食盐生抽味素调味，切一些青蒜苗或者香菜放进去翻炒几下快速出锅装盘。