留学美食攻略,出国留学 解析英、美、澳的特色美食 2024-09-03 09:59:38 0 0 一、出国留学 解析英、美、澳的特色美食随着中西方文化的不断交融和碰撞,越来越多的人选择出国留学。你在接受国外先进教学理念的同时,也可以享受异域美食带来的味觉冲击。原汁原味英国餐英国,一个在国际上具有重要地位和影响力的西欧国家,人口5000多万,绝大部分为英格兰人,此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人。公元1066年,法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位,带来了灿烂的法国和意大利饮食文化,为传统的英国菜打下基础。但是,受地理及自然条件所限,英国的农业并不发达,粮食每年都要进口,英国菜相对来说比较简单。不过英式早餐却很丰富,英式下午茶更是以其丰盛和精致著称。英国菜的主要特色,是简单而有效地使用优质原料,并尽可能保持其原有的质地和风味。英国菜的烹调对原料的取舍不多,一般用单一的原料制作,要求厨师不加配料,保持菜式的原汁原味。英国人不讲究吃海鲜,比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等,常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。在权威美食杂志公布的"全世界50最佳餐厅"中,就有14间在英国,足见英国菜受欢迎的程度。很多人应该还记得,初中的英文课本上有一篇介绍英国传统食品的文章,这种堪称英国食物界国粹的美食,就是炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以用纸一裹来外带。如果来到英国,你一定不要错过这项国吃。炸鱼是将海鱼在面浆里打个滚,然后下油锅,大多再蘸点盐或者醋即可。鱼肉滑嫩,热气喷涌,外面金灿灿的面壳更是脆生生。鱼旁边还有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛着漂亮的金光,吃到嘴里外脆里糯,回味无穷。3-4英镑就能填饱肚子,如果添50个便士,还可以要一碟咖喱来调味。炸鱼薯条店遍布英国,它们还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排,炸得不亦乐乎,很是热闹!美国是典型的移民国家。自从哥伦布1492年发现美洲大陆后,欧洲的一些国家就开始不断向北美移民。现在,大部分的美国人是英国移民的后裔,美国菜也主要在英国菜的基础上发展而来,另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。美国盛产水果,美式菜的沙拉中水果用得很多,例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外,在热菜中也常使用水果,如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。由英式菜派生出来的美国菜发展至今,在口味及用料上已经发生了不少变化。传统的咸鲜甜口味已趋向清淡、生鲜。在用料上,黄油改用植物黄油或生菜油,奶油改用假奶油(即完全脱脂奶油),奶酪改用液态奶,做水果不用罐头水果而用新鲜水果,浓汤改清汤;肉类则多用低脂及低胆固醇的水牛肉与驼鸟肉等。另外,素食和生食在美国比较盛行。在烹调方面上,美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大虾等。色彩缤纷营养丰富--美式沙拉在美国餐里,现在最有特色的是沙拉。不仅鲜艳鲜艳,而且营养非常丰富。红的西红柿,绿的生菜、菠菜、西兰花和芹菜,橘色的胡萝卜,黄色的烤面包块和奶酪,白色的酱和酸奶酪等,都最大限度地保持营养含量。有些沙拉也加上了烤鸡肉条或培根。沙拉的不同口味主要体现在酱上,有奶油味、意大利甜酸味、印尼千岛味、加州奶油味等等。难以抗拒的澳大利亚餐澳大利亚四面环海,海洋物产丰富。宜人的气候和无污染环境,使这里的海鲜异常鲜美可口,闻名于世。也许,只有澳大利亚这样优质的生长环境,才能呈现如此的海鲜美食。澳大利亚人喜欢油少清淡,量少而精,讲究花样,注意色、味、香、型,而且调味品种众多。比如各式煎蛋、炒蛋、冷盘、火腿、虾、鱼、西红柿、牛肉、羊肉、鸡、鸭、野味等。比较著名的莱肴有脆皮鸡、油爆虾、糖醋鱼、熏鱼、软煎鸽脯、腰果肉丁等。牡蛎,又称蚝,澳大利亚的蚝又肥又干净,而且还很便宜,大约6美元可以买到12只。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多人会专程到澳大利亚吃生蚝,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着服务员开盖后,在蚝肉上挤上鲜柠檬汁或佐酱生吃,真是让人回味无穷的美味!与英国、美国、澳大利亚等地多所一流大学联手,正是中国传媒大学热招的传媒、艺术、设计国际课程的一大特色,它将整合国内外优势教育资源,为渴望深造的中国学生提供更优质的学习机会和广阔的发展空间。到国外留学,别忘了顺路享受一下当地美食呦!二、美国留学必吃的美食美国是世界上经济最发达的国家,教育体系完善,每年都吸引着大量来自世界各地的留学生。那么去美国留学有哪些必吃的美食呢?的我在这里为大家整理了美国留学必吃的美食,希望对大家有所帮助。一、美国的象征之一:Apple pie苹果派二、最经典的美式甜点:芝士蛋糕cheesecake美式芝士蛋糕 America Cheesecake又名纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake,以奶油奶酪 cream cheese为主原料,配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类,奶香浓郁,表层微酸,底层香脆,入口即化。三、最有美国历史特色:烤火鸡只有美国人过的感恩节上,烤火鸡配cranberry酱必不可少。另外做成酱才是cranberry的正确打开方式,要是买来直接吃实在难以下咽,表问我为什么知道。四、最具创意的美国本土食物:Turducken如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。五、最国际化的美国食物:汉堡汉堡虽然不是源于美国但汉堡之于每个人可以说是日常每顿可能都会吃的食物,地位大概相当于中餐馆里的宫保鸡丁加上番茄炒蛋。三、韩国留学美食介绍在韩国伙食费是留学生除学费之外最大的开支,每月至少需要花费30万韩元,特别是外出就餐,一份普通的简餐都要5000至10000韩元左右,初到韩国去哪里解决午餐才最省钱呢?带你来了解韩国美食。紫菜包饭餐厅(Kimbap Restaurant):在韩国有非常多的紫菜包饭的快餐店,他们提供食物的速度非常快,最重要的是价格便宜,所有食物的售价不超过5500韩元。紫菜包饭餐厅提供的食物品种非常丰富,如招牌菜紫菜包饭、拉面、煎饺、烤肉、朝鲜泡菜和大酱汤等,相信总有一款会合你胃口。便利店(Convenience Stores):在韩国便利店随处可见,赶时间时到那里买食物填饱肚子最划算了,如不用花1000韩元就能吃到三角紫菜包饭和拉面,三明治也不到2000韩元。如果真的非常饿,还可以买一份午餐盒饭吃,里面配有米饭、小菜和主菜,有时候还可以获得一杯赠送的饮料。外卖披萨(Take Out Pizza):在韩国吃披萨价格不菲,如在Domino’s、Papa John’s和Pizza Hutt等餐厅吃一份披萨都要3万韩元左右。要想吃到价格实惠的披萨,可以留意当地的外卖披萨店,如Pizza School,你只需花5000韩元就能买到一份足够3人份量的披萨。超市寿司(Supermarket Sushi):在一些大型的超市,如E-Mart或 Home Plus等,都设有出售寿司的档口,那里的寿司品种丰富,价格便宜,只需花500韩元就能买到一块,一次买10块就可以吃得饱饱的,这可是最美味的健康餐。面包店(Bakeries):在韩国面包店不仅仅出售面包,还出售可供填饱肚子的午餐,但都是以面包为主题,如买一份带有火腿、玉米和其它馅料的面包,花费不用1000韩元,就能饱吃一餐。街头小吃(Street Food):韩国街头小吃是韩国极具代表性的美食之一,随便在大街上一走,你都能发现街头小吃的餐车,炒年糕、油炸点心、鱼饼、鱼丸、紫菜包饭等,售价通常低于5500韩元,份量十足。这是最简单的餐点,挑上几份你喜欢的,很快就能大饱口福。超市试吃(Supermarket Sampling):在韩国一些大型的超市,都有食物试吃点,饺子、海鲜汤、乌冬面、烤肉、咖哩饭等,在超市试吃一圈,基本上也就饱了,但是要有足够的胆量才行哦。 收藏(0)